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燒豆角的選材： 豆角、豬肉、蒜末、蔥花、鹽、醬油、雞精 。
燒豆角的做法：
1、把豆角兩端去掉 ， 在中間折斷
2、鍋中放入油，把豆角放入油中煎一會 。油量要稍微多點 。大概煎5至6分鐘，豆角煎軟，不糊即可 。
3、鍋中放入少量的油，放入蔥花爆鍋，放入肉片，炒至變色 。
4、放入煎過的豆角，加入鹽，醬油，翻炒大概2至3分鐘 。
5、放入蒜片，雞精，炒出香味即可出鍋 。
【怎樣燒豆角好吃】豆角：薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆 。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 ， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。

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