文章插圖
1、將姜切片 ， 鍋中倒入小半鍋清水，下入雞腿，焯去血水，撈出入涼水洗凈 。
2、準備好紗布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香葉、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”） 。
【雞腿做法湖南】3、準備好電高壓鍋，放入雞腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入適量紅酒、生抽、老抽 ， 撒上胡椒粉，加兩勺鹽，倒入小半鍋清水，以蓋過雞腿為宜 ， 按下煮肉鍵，煮好后，斷電，浸泡兩個小時 ， 享用即可 。
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1、將姜切片 ， 鍋中倒入小半鍋清水，下入雞腿，焯去血水，撈出入涼水洗凈 。
2、準備好紗布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香葉、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”） 。
【雞腿做法湖南】3、準備好電高壓鍋，放入雞腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入適量紅酒、生抽、老抽 ， 撒上胡椒粉，加兩勺鹽，倒入小半鍋清水，以蓋過雞腿為宜 ， 按下煮肉鍵，煮好后，斷電，浸泡兩個小時 ， 享用即可 。