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美國人為什么這么胖？( 二 )

健康知識養生常識


美國人為什么這么胖？
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然而世界的肥胖之路才剛剛開始 ， 自1975年以來 ， 全球肥胖人數增加了近兩倍 。
如今 ， 大約有39%的成年人超重 ， 13%的成年人肥胖 。 全世界每年大約有280萬人的死亡與肥胖癥相關 。
這種極度肥胖也伴隨著很多并發癥
需要專業醫生治療才能維持生命
（圖：壹圖網）▼
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英語國家尤其胖
雖然肥胖日益成為世界性的問題 ， 但是英語國家肥胖問題普遍嚴重 。
美國、英國、澳大利亞、加拿大、愛爾蘭和新西蘭包攬了世界近五分之一的肥胖人口 。 而且這些國家的相關研究比較多 ， 從中可以總結出一些人類日益膨脹的規律 。
一些比較富態的國家▼
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肥胖的前提固然是充足的食物供應和民眾生活相對富裕 。 經合組織（OECD）這樣的富國俱樂部的國民 ， 固然體重高于世界平均水平 ， 但是生活水平到達一定程度之后 ， 人均GDP和平均體重的相關性就沒有那么強了 。
英國成年人64%在超重線以上 ， 28%的人在肥胖線以上 ， 10%超級肥胖（BMI在35以上） ， 實屬西歐國家“第一胖” ， 但是英國的經濟并非西歐第一強 。
歐洲其它富裕國家人口超重的情況相對好一些 ， 意大利為46%、瑞士為42%、荷蘭為47% ， 比英國低出將近20%個百分點 。
雖然經濟不強 ， 但是能吃啊
（圖：壹圖網）▼
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可見 ， 除了基本經濟水平外 ， 飲食文化也是重要因素 。 但英國人沉迷吃飯 ， 并非因為英國菜太好吃 ， 恰恰相反 ， 英國飲食是南歐國家廣為嘲笑的話題 。
基礎原因 ， 英國地理條件并不適合農業；歷史原因 ， 英國過早城市化、工業化 ， 大量農民轉化為工人 。
工人既缺乏時間 ， 也缺少條件發展廚藝 ， 自制簡餐和街頭快餐是最常見的食物 。 綜合起來 ， 英國實在缺少美食傳統 。
最常見的食物應該就是炸魚&薯條了
（圖：壹圖網）▼
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英國的午餐相對簡單 ， 一個三明治就可以解決 。 表面上看這樣攝入的熱量較少 ， 英國人應該更瘦才對 。
但是正餐不好好吃 ， 就導致餓得快 ， 下午就成了吃零食的時間 。
英國經典的三明治大都比較簡單
圖中被當做游戲道具的就是一種-黃瓜三明治
（圖：壹圖網）▼
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零食通常高鹽、高糖、高脂、飽腹感很弱 ， 而且容易成癮 ， 這才是全民發胖的關鍵元兇 。
2016年英國人每月平均吃掉700克零食 ， 高于荷蘭的625克 ， 遠高于意大利的192克 。
眾所周知 ， 只吃零食不喝飲料的肥宅是不合格的肥宅 。 英國人確實很喜歡含糖飲料 ， 2020年人均消耗78升 。 相比之下 ， 荷蘭為61升、瑞士58升、意大利僅為34升 。
有些人是行為藝術 ， 有些人是真的胖..
（圖：壹圖網）▼
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英國人一方面零食吃得多 ， 一方面水果蔬菜吃得少 。
2020年英國平均每人食用的果蔬僅為101千克、荷蘭為113千克、瑞士108千克、意大利高達160千克 。 而中國的這一數字是200千克 。
這些因素綜合到一起 ， 英國人想不胖可太難了 。
培養吃蔬菜的習慣 ， 還是要從娃娃抓起
（圖：壹圖網）▼