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俗話說：冬季進補 ， 開春打虎 。 寒冷的冬天 ， 是養精蓄銳的季節 ， 趁這時節 ， 多進補 ， 調理一下身體 ， 能為來年打下堅實的基礎 。 提起進補 ， 一般人腦海里浮起的都是各種魚、肉之類的 。 固然魚肉能提供蛋白質等多種人體所需的營養物質 ， 但是也不能吃太多 ， 不然也會對身體造成過大的負擔 。 古人講究應季而食 ， 在冬天 ， 可以多吃些應季的食材 ， 尤其是5種堿性食物 ， 能更好地補充營養 ， 調理身體 ， 增強體質 。 今天 ， 豆皮就跟大家分享一下這5種食物的做法 。
一、黑豆
冬季進補 ， 重在補腎 ， 而黑色入腎 。 冬天應該多吃一些黑色的食物 ， 尤以黑豆和黑木耳為佳 。
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