眼下市場上銷售的散裝白酒多為酒精勾兌,一般而言,只要價格在5元/500克以下,就很難買到純糧白酒 。

目前,不管是農貿市場,還是日雜副食店,常見3—4元/500克的散裝白酒銷售 。據業內人士透露,這類白酒多為酒精勾兌,并非純糧酒 。他稱,雖然勾兌這些白酒用的多是食用酒精,相關指標也符合國家食品衛生標準,在市場上可以銷售,但與純糧酒比起來,這些酒精勾兌酒對飲用人的肝、腎都有不小的傷害 。據悉,為滿足飲用者口感,這些酒精勾兌酒在釀造過程中還加了不少香精等化學添加劑 。

這些低價白酒之所以不是純糧酒,關鍵在于成本價 。廣東省酒類行業協會負責人分析,釀造500克白酒至少需要1000克高粱、500克煤炭 。按目前市價計算,1000克高粱要花2.2元,500克煤炭要1元,加上水電及釀酒過程耗費的人工等相關費用,成本至少要5元 。如果低于這樣的價格賣純糧白酒,商家是要虧本的 。

九江酒廠工作人員也稱,不光釀酒要錢,裝酒用的瓶子、蓋子、箱子,以及物流、營銷都要錢,3元—5元/500克的純糧白酒哪里賣得出來 。

專業人士提醒消費者,相比純糧酒,酒精勾兌白酒喝起來特別刺喉,喝后讓人感到口干 。(采訪人員/周照)

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