1、主料：龍蝦150克，鯽魚100克，番茄200克 。
2、輔料：洋蔥(白皮)30克，胡蘿卜30克，芹菜15克 。
3、調料：鹽3克，胡椒粉1克，甜面醬15克，番茄醬15克，香葉2克，香油1克，植物油25克 。
【奶油龍蝦鯽魚湯】4、把鯽魚、龍蝦肉切成1厘米長、5毫米寬的片 。
5、在沸水鍋中氽熟撈起,分裝在10只湯盆里 。
6、上桌時,加入沸滾的奶油番茄湯即可 。
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