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溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕

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文成瓷器專題展海報
文成有瓷器 ， 還有高端的瓷器 ， 這聽上去似乎很是匪夷所思！在文成人或那些熟知文成的人的印象中 ， 文成是不產瓷器的 ， 更不可能產高端瓷器 。
然而事實并非如此！
近年文物部門在文成深山密林中 ， 發現了一處窯址 。 通過調查 ， 發現這是一處宋元時期以燒制黑釉瓷為主窯址 ， 黑釉瓷占總量85%以上 ， 器型包括黑釉束口盞、黑釉淺腹碗、黑釉平底碟 ， 并有少量青瓷碟、罐等 。 其中束口 ， 深斜腹 ， 小圈足的黑釉束口盞為典型建盞器型；此外還有敞口 ， 尖圓唇 ， 上腹微斜 ， 下腹弧折 ， 寬矮圈足 ， 內底大于外底的黑釉淺腹碗；以及器形小 ， 侈口 ， 淺坦腹 ， 小平底的平底碟 。
溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕
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1.黑釉束口盞2.淺腹碗3.碟
溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕
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【溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕】窯址采集產品標本（上下圖分別為標本口、底部）
該窯址不僅是文成的一個重要發現 ， 也是在溫州市首次發現典型建窯系窯址 。 該窯所產黑釉束口盞等 ， 與福建水吉鎮的典型黑釉瓷窯址相比 ， 以素黑為主 ， 少量醬色釉 ， 釉汁漆黑光亮 ， 有垂、流釉現象 ， 基本不見免毫盞和油滴盞等明星品種 。 且其胎質較建窯更為細膩 ， 顏色較深的灰黑胎較建窯色淺(含鐵量也較低) 。
溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕
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束口盞外壁流釉現象
宋代黑釉瓷以福建建陽窯系生產的茶盞為代表 ， 主要分布于水吉鎮池中、后井附近 。 黑釉以氧化鐵以及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等的氧化劑為著色劑 ， 在約1300℃的氧化焰中燒成 ， 呈色純黑或黑褐色 。 其結晶釉中含有少量其他著色劑 ， 燒成后在釉面上形成結晶斑 ， 依其形狀分別稱為“免毫斑”、“油滴斑”及“鷓鴣斑”等 ， 日本僧人稱之為“天目” 。
黑釉瓷的流行與宋代盛行的“斗茶”之風密不可分 。 宋人斗茶時須比對茶色與水痕 。 而宋代茶色尚白,色越白,品越高 。 清代朱琰《陶說》曰：“斗試之法 ， 以水痕先退者為負 ， 耐久者為勝 。 故較勝負曰：一水兩水 ， 茶色白 ， 入黑盞 ， 水痕易驗 ， 兔毫盞之所以貴也 。 ”因為茶沫為白色 ， 建窯黑釉盞的襯托效果最明顯 ， 也更容易的分辨水痕 ， 因而被廣泛采用 ， 還上貢朝廷 。 上書“供御”“進盞”“官皿”等銘款的建窯瓷就是當時的貢品 。 建窯燒制的黑釉瓷由此進入鼎盛時期 。
溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕
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除了建安當地諸多窯口燒制之外 ， 各地窯場紛紛仿燒 ， 逐漸形成了規模龐大建窯系窯場 。 隨著宋代中國茶文化的傳入 ， 建窯黑釉瓷備受日本茶道及權貴階層推崇 。 據統計 ， 以日本博多港為目的地的韓國新安沉船發現的完整黑釉瓷數量共計726件 ， 大部分產自福建窯口 ， 其中建盞就有64件 。
溫州文成深山藏古窯，盛產黑釉瓷，部分達烏金釉品質，令人稱絕
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新安沉船出土的建盞
浙江地區典型的建窯系窯址是麗水慶元縣竹口鎮潘里壟窯址 ， 也是以燒黑釉瓷茶盞為主 ， 其產品具有明顯的建窯風格 ， 時代為南宋時期 。 浙江衢州江山市碗窯鄉窯址群及衢江區的部分窯址也有仿燒黑釉瓷 。 但其產品質量較差 ， 且黑釉產品不占主流 。 此外杭州臨安區的天目窯遺址群也燒制黑釉瓷 ， 其詳情有待進一步考古揭示 。 文成黑釉瓷是繼慶元縣潘里壟窯址后又一處以仿建窯黑釉瓷為主的窯址 ， 且產品質量頗高 ， 部分產品已達烏金釉的品質 ， 為研究宋元時期溫州陶瓷生產與貿易以及閩浙邊境地區瓷業的交融發展提供了新鮮材料 ， 具有重要意義 。