牛肉|印度衛生部長：牛尿能治癌抗新冠，自己不吃“神牛”，卻是牛肉出口大國衛生部|新型冠狀肺炎

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印度衛生部長：牛尿能治癌，抗新冠。印度把牛奉為神靈，自己不吃“神牛” ，卻是牛肉出口大國，這究竟是怎么回事？

在印度的大街小巷，經常可以看到牛站在馬路中間，或者趴在路邊休息的畫面。車被堵在路上不能動，司機不僅不會驅趕、傷害它們，還要等到牛離開了再走。這是因為牛在印度有極高的地位，印度80%的人都信仰印度教，而印度神靈濕婆的坐騎就是一頭牛。所以，印度人不僅不會傷害它們，每年還會舉行規模龐大的“敬牛節” 。

僅僅是地位高也就算了， “神牛”還受印度法律保護。如果有人傷害它們，就會遭到牢獄之災。不過，并不是所有牛都能享受這種國寶待遇，只有印度瘤牛才是真正的“神牛” 。瘤牛和其他牛的最大區別就是，它的肩背處有一個高高隆起的肌肉組織，形狀似瘤，并且大多數瘤牛皮膚為白色。從印度古籍中可以發現，他們的主神濕婆，騎的就是這種白色瘤牛。

所以印度人只認瘤牛，他們還為瘤牛建了療養院、草場、專門的醫療機構，甚至配備了“保姆” 。據不完全統計，印度境內的瘤牛數量高達5億頭，但是當地的窮人即便餓死都不敢吃瘤牛，因為它們受法律保護。

印度衛生部長曾在公開講話中表示，瘤牛的尿是“神藥” ，可以治療癌癥。印度人更是自發飲用牛尿來抵抗新冠，雖然喝了“神藥”后印度還是每天新增幾十萬，但是他們自我感覺卻非常良好。
【牛肉|印度衛生部長：牛尿能治癌抗新冠，自己不吃“神牛”，卻是牛肉出口大國】

相比之下，被區別對待的水牛和黃牛，卻成了印度的賺錢機器，出口到了世界各地。印度在14-19年里一直是世界牛肉出口量第一，遠超巴西、澳大利亞和新西蘭等畜牧業大國。這些銷往世界各地的牛肉，就是印度人養殖的黃牛和水牛，其中水牛占出口量的80% 。

世界印度教協會發言人表示：水牛肉不是牛肉。看來他們是真的將雙標貫徹到底，不僅對人有種姓之分，對牛都有種族歧視。

由于印度人對牛奶的需求量極高，因此他們養殖水牛的首要目的是為了滿足國內的奶制品需求。另外，水牛的售價低廉，不僅周邊國家對水牛的需求量高，印度人自己也很喜歡吃水牛肉。政府還有一個奇葩管制規定：本國只允許開設3600個屠宰場。事實上，印度的非法屠宰場已經超過了3萬個，很多人為了生計，私下宰殺出售牛肉，其中甚至包括了瘤牛。現在很多印度的年輕人，已經不再受信仰束縛，帶頭吃起了瘤牛肉。

除了印度，瘤牛在世界各國都很受歡迎。巴西還特意引進了瘤牛來改善本國的肉牛品種，通過一百年多的時間，巴西的改良瘤牛體重可達1.31噸，母牛日均產奶42.1公斤，并且生長周期短、肉質細嫩。目前，瘤牛占巴西肉牛數量的80% ，我國大部分的草飼牛肉也來源于此。

印度人不敢吃的“神牛” ，在其他國家卻是比水牛和黃牛還受歡迎的肉牛品種。不知道他們看到瘤牛這么受食客歡迎，會作何感想？