|一到冬天就手腳冰涼？建議用它燉湯喝，一周一回，從頭暖到腳

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俗話說“春生、夏長、秋收、冬藏” ，萬事萬物都要順應時節。人類到了冬季，也同樣處于“封藏”的時期，此時適當進補，可以使營養物質易于吸收，進而發揮更好的作用。
所以，才有“冬令進補，春天打虎”的說法。
藥補不如食補，最簡單、最常用的溫補，就是燉一鍋雞湯，肉嫩湯鮮，熱氣騰騰，味道好吃，腸胃也舒服！尤其是女人，一到冬天手腳冰冷的，更要經常燉點雞湯喝，暖手暖腳冬天不怕冷哦！
冬天了，最該喝的就是雞湯！畢竟，雞湯的營養，是大家公認的，要不，怎么會有“心靈雞湯”這一說法？哈哈！

廣州的清遠雞非常有名，因為獨特的地域和走地養殖等，皮色金黃、肉質滑嫩、骨軟肉紅，味道非常鮮美！
以前廣州名菜“廣州第一雞”的清平雞，白切雞的升級版，其原料就取自于清遠雞。它不僅好吃，營養價值也很高，其中硒的含量是普通雞的1.8倍，還有其它的微量元素也是普通雞的好幾倍。
現在物流這么發達，這么有名的雞自然要嘗一嘗，特意買了2只來燉雞湯。
果然名不虛傳，第一反應就是香，真的！一打開鍋蓋，香氣直往鼻子里竄，真的太香了！
而且，雞肉很嫩，連雞白肉的部分也很細嫩。要知道，一般普通雞的雞白肉，都很柴，難以下咽。
但是這個雞的雞肉就不一樣，瞧我的隨拍，肉質很細嫩，真的太好吃了！

光燉雞湯，往往會有點油。冬吃蘿卜夏吃姜，所以燉雞湯時我還加了點松茸菌和蘿卜，不僅吸油，而且還提鮮。
哎呀，告訴你啊，用雞湯煨軟的蘿卜啊，也比普通的蘿卜好吃100倍，好吃到停不下來啊！
【|一到冬天就手腳冰涼？建議用它燉湯喝，一周一回，從頭暖到腳】
哈哈，絕了！中午，我們老兩口就一個菜，吃得那叫一個過癮！
冬天到了，一周吃一只雞補一補，那還是要的！一餐還剩一些雞肉和雞湯，第二餐還做了雞湯面，一只雞，充分利用，統統吃光！

我買的清遠雞是剖洗好，液氮瞬凍到家的，非常新鮮，而且清洗得還挺干凈的，用水再稍微沖洗一下就好。

不過，我不喜歡太油，所以我把雞油撕掉了。

看到了嗎？這個地方黃黃的一塊，就是雞油，這樣燉好的雞湯更清亮一點。

里面也很干凈，沖洗一下。

脖子這里還有一些雞油和淋巴結，也把它們撕掉。