社區衛生服務中心|圍爐煮茶時，4個容易被人忽略的細節，一個比一個重要( 二 ) 社區衛生服務中心

如果喝茶人數多，還少不了輪流排隊，耐心等待。

這場景，未免太尷尬。
相比之下，用電陶爐加熱更快速、高效、省事。
摁下加熱后，一旁還能顯示加熱時間。
壺中的湯水燒到滾沸后，部分電陶爐還能自動提醒，自動斷電。
哪怕是第一次嘗試煮茶的新茶友，也能完美駕馭。
反過來，如果是用炭爐加熱，對個人動手能力要求比較強。
何時添炭？要不要撥動炭火？該怎么調整炭火溫度？
這一切，都得耐心琢磨，才能參透個中細節。

《4》
炭爐煮茶，不是所有的煮茶壺都適合明火加熱。
今年的秋冬季，圍爐煮茶的話題度很高。
不過細看了一圈網上的曬圖，不知茶友們有沒有注意到這樣的細節？
圍爐煮茶時，很少看到玻璃煮茶壺的身影。
背后的原因，稍加思索，不難理解。
從風格布置上看，圍爐煮茶，側重古香古色的古風意境。
而玻璃煮茶壺，風格略顯現代。
為了整體的風格統一，用上古樸的粗陶壺會更適合。

從煮茶體驗看，圍爐煮茶，用的是炭火加熱。
而玻璃煮茶壺，壺身通透。洗凈擦干的玻璃壺，放在光線充足的地方，還能發散出亮閃閃的光澤感。
煮茶時，哪怕耐高溫的玻璃煮茶壺，不懼炭火高溫加熱。
但壺底容易被炭灰熏黑，看起來臟兮兮的，有礙觀瞻，拍照起來不好看。
相對而言，選深色的粗陶壺，更適合炭爐加熱。
要是選了淺色的茶壺，拍照打卡時，壺底被熏黑了一大圈，十分影響顏值。
拍照曬圖分享的話，多有不便。

《5》
網紅版圍爐煮茶， “茶”的存在感不強。
今年悄然走紅的圍爐煮茶項目，更像是披著“茶文化”外衣的自助燒烤。
或者說，簡易版的戶外聚餐。
側重點，更偏向各式烤食。
前段時間，身邊有位朋友去體驗了圍爐煮茶。
到了地方后，不得不說，環境布置很用心。
很適合年輕一代聚會閑談，拍照、打卡、曬朋友圈。
但接到菜單后，定睛一看，上面關于各式吃食的介紹很詳細。
水果類，可以烤橘子、甘蔗、柿子。
主食類，可以烤地瓜、芋頭、南瓜。
糕點類，可以烤年糕、棉花糖。
堅果類，可以烤板栗、烤核桃、烤花生。
然而，關于茶的內容，卻寥寥無幾。

點一個圍爐煮茶套餐，翻到最后才看到樸實無華的四個大字——熱茶一壺。
至于具體茶名是什么，都沒有詳細標注。
茶葉種類、產區、工藝、風味特色等，一概沒有介紹。
很像去酒樓吃飯時，店家附贈的佐餐茶水。
其用處，更多是為了解渴潤口。
吃咸了喝點茶壓一壓，吃噎了用茶水順一順。
茶湯滋味好壞與否，并不是重點。
按照這種注重場景化布置，輕視茶味內核的項目設計，很難吸引到真正的茶客。
本著玩一玩，體驗嘗鮮的心態，或許在一開始時，能吸引到不少客人。
但長此以往，新鮮感一過，很難換來回頭客。
按那位朋友說的一句大實話總結。
“真正愛喝茶的人，有誰愿意花300塊就過來吃個烤地瓜？！”

《6》
網紅風格的圍爐煮茶，離不開眾多茶點的陪襯。
精致的茶具、精巧的杯盞，再加上花花綠綠的各式茶點。
整齊有序擺放在一起，拍出來的照片很誘人。
不過，從專注品茶角度看，茶點本身不能“喧賓奪主” 。