社區衛生服務中心|圍爐煮茶時，4個容易被人忽略的細節，一個比一個重要社區衛生服務中心

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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
一早起來，降溫了。
氣溫驟降十來度，一夜入冬。
清清冷冷之際，圍上炭爐，閑話家常是暖心的事。
今年冬天，圍爐煮茶可謂趕時髦的飲茶新體驗。
然而，網紅版的圍爐煮茶，本質上更接近露營熱的延續。
炭爐、烤架、茶點、木椅、烤食等元素相加，頗為具有吸引力。
再牽扯上“茶文化”的外衣，和朋友相聚，圍爐煮茶，社交樂趣多多。

紅泥小火爐，綠蟻新焙酒。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
圍爐取暖，頗為具備過冬的氛圍。
從網上看到這樣的觀點， “用炭爐煮茶，比普通的電陶爐加熱更有古樸意境，更有高級感。 ”
這樣的一踩一捧，顯然不可取。
冬天煮茶喝，炭爐煮茶和電陶爐加熱，沒有高低之分。
從客觀角度看，現代生活里，用電加熱更高效實用。
反之，用炭爐加熱的局限性不少。

《2》
一、圍爐煮茶，最好放在戶外。
在過去，還沒有建起這么多高樓大廈前，舊時的民居生活里，幾乎家家都有著一個小院。
閑暇時間，呼朋喚友坐在院前喝茶飲酒，閑話家常。
圍爐取暖，倒也方便。
開軒面場圃，把酒話桑麻。
但住進了高樓后，圍爐煮茶多有不便。
畢竟，室內環境下，不宜燃起明火。
哪怕將門窗打開，確保了通風后，在室內圍爐煮茶，還得提前買好無煙木炭，以免得將墻面熏黑。
但是，即便移到戶外，圍爐煮茶也得面臨不少現實問題。

早些天，天氣還沒徹底降溫前，戶外煮茶倒也覺得可行。
但氣溫驟降，寒風呼嘯之時，待在戶外吹風受凍，體驗感并沒有那么好。
哪怕圍著炭爐，從遙遠西北方向吹來的寒風，也能快速吹散四周的暖意。
再說，秋冬時節，普遍干燥少雨。
氣溫低，濕度低，平日若是沒有及時抹上保濕，皮膚還容易干燥皸裂。
在這么干燥的天氣下，支起炭爐，圍爐煮茶之前，一定要遠離可燃物。
天干物燥，小心火燭。
謹慎防火，才能享用愉悅的煮茶時光。

《3》
炭爐加熱，效率偏慢。
支起炭爐后，放上煮茶壺，稍微將茶壺烤熱后。
趁熱投入適當干茶，注入清水開始加熱。
從冷水狀態，慢慢加熱到沸騰，起碼得半個小時。
具體用時長短，得根據煮茶的水量、炭爐溫度變化來決定。
但不論怎么說，炭爐的加熱用時都比電陶爐慢多了。
邀朋友敘舊，客人落座之后，超過十來分鐘的時間，熱茶還沒煮好。
杯中空空如也，盼到望穿秋水，才能喝上一杯茶。