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社區衛生服務中心|圍爐煮茶時，4個容易被人忽略的細節，一個比一個重要( 三 )


太甜、太咸、太酸、太辣、太油膩 ， 統統不妥 。
喝茶以茶為主 ， 茶點僅是陪襯 。
如果在短時間內 ， 吃掉了太多甜膩的烤食 。
此時的喝茶 ， 更像是解渴 ， 很難喝準茶湯本身的細膩風味層次 。

再說 ， 長時間放在炭爐上 ， 任茶水咕嚕咕嚕 ， 不斷沸騰 。
最終煮出來的茶湯 ， 論清甜爽口香滑滋味 ， 不如蓋碗沖泡來得好 。
如果將網紅風的圍爐煮茶 ， 視做應景社交 ， 倒也無妨 。
畢竟 ， 冬天氣溫低 ， 不論愛喝茶 ， 還是不愛喝茶的人 ， 都抗拒不了一口香甜軟糯的烤地瓜 。
但回到休閑飲茶、品茶喝茶的角度本身 。
同樣是拿出好幾百的預算 ， 比起喝一壺略帶茶味的湯水 。
根據日常喝茶喜好 ， 選兩、三泡核心正巖好茶 ， 豈不是更有性價比？！
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【社區衛生服務中心|圍爐煮茶時，4個容易被人忽略的細節，一個比一個重要】小陳茶事村姑陳 ， 專欄寫手 ， 茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆 ， 已出版白茶專著《白茶品鑒手記》 ， 2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章 。