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中醫|酒與中醫之緣 15

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中醫|酒與中醫之緣 15
文章插圖
國華/著
中國中醫藥出版社
明日看點：養生酒
湯液醪醴：這四個字來源于《黃帝內經》，專門有一篇叫“湯液醪醴篇”。湯液和醪醴，是用稻米五谷制成的，用來治療疾病的兩種劑型，跟丸散膏丹一個道理。直接煎煮的清稀液薄的叫湯液，發酵而成稠濁甘甜的叫醪醴，其中，醪為濁酒，醴為清酒?？梢?，酒與中醫有著悠久的不解之緣。
【 中醫|酒與中醫之緣 15】 酒肉穿腸過，健康還能留嗎
我跟大家猜個謎語：“看起來像水，聞起來陶醉。喝進去辣嘴，留肚里鬧鬼。走路來絆腿，半夜想找水。醒來就后悔，身心俱疲憊?！贝蠹乙欢ǘ疾碌搅耍@是“酒”。
中國的酒文化博大精深、源遠流長，行酒令、勸酒詞那是一套一套的，什么“人生一次不醉，則終生遺憾”“男人不喝酒，枉在世上游”“酒是糧食精，越喝越年輕”。但是，你想過嗎？人生經常大醉，則會遺恨終生！喝酒碰杯的時候都說：“來，走一個！”沒錯，走一個，走一個，再走一個，可能不知道哪天就真的“走”了。
酒與中醫的不解之緣
繁體的“醫”字，下面是個“酉”字，就像酒壇子一樣，酉就是酒?！饵S帝內經》說：“自古圣人之作湯液醪醴者，以為備爾……邪氣時至，服之萬全?！敝赋鼍凭拖窦彝ブ袀溆玫乃幤芬粯?，在有病邪侵襲時方可服用。你看，起碼在漢代的時候就不提倡酗酒了，誰家會沒事拿出常備的小藥喝一口灌一頓呢？
《黃帝內經》一共13個方子，其中5個都用到了酒。在《本草綱目》中，李時珍對酒性及功用做了詳細的論述：“苦、甘、辛、大熱、有毒?！蹦堋靶兴巹荩ㄑ}，潤皮膚，散濕氣，除風下氣”?！侗静菔斑z》有“消憂發怒，宣言暢意”的記載，說明酒可以影響人的精神活動，借酒消愁，借酒發瘋，酒后吐真言，酒壯英雄膽嘛！可以說，酒是中醫最早應用的藥物之一。
酒是百藥之長還是一無是處
中醫說“酒為百藥之長”，西醫說“喝酒有害健康”，到底誰有理？其實這話不完整、不確切，應該是“酒為百藥之長，飲必適量”“酗酒有害健康”。
那么，百藥之長的酒，指的是哪種酒呢？這個問題是不是困擾很多朋友？現在市面上的酒琳瑯滿目，有各種“香型”的，有各種商標的，也有各個產地的，讓人無所適從。
從養生的角度來看，酒，并不是名貴的就是最好的。在我看來，很多名貴的酒，養生功效已經所剩無幾。