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不建議食用發黑的香菇 。香菇發黑大多是香菇內發霉了 ， 鮮香菇中含有大量的水分 ， 細胞壁遭到破損，或者存放環境潮濕都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響 。
【新鮮香菇黑了還能吃嗎】不建議食用發黑的香菇 。香菇發黑大多是香菇內發霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮濕都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響 。
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