1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

消暑降溫吃點冰淇淋蛋糕

這幾天，天氣高溫 。對于過生日的朋友們，我們為您送上冰淇淋蛋糕 。這樣，也可以為家人帶來一絲涼意 。
原料：
冰淇淋：果珍225克、雞蛋黃2個、奶油200克、白糖少許 。
手指餅：雞蛋兩個、低筋面粉45克、白糖30克、糖粉少許 。
做法：
1、果珍煮開；
2、雞蛋黃兩個打入容器中；
3、將果珍呈線形倒入雞蛋黃中，一邊倒，一邊攪拌好；
4、冷卻后，倒入淡奶油；
5、攪拌好；
6、放冰箱冷凍一個小時后，放冷凍好的冰淇淋機攪拌20分鐘；
7、做手指餅，蛋白打至硬性發泡；
8、蛋黃攪拌散開；
9、將蛋白和蛋黃分兩次攪拌好，要自下而上攪拌均勻；
10、再加入過篩好的面粉；
11、自下而上攪拌均勻；
12、用圓口花嘴裝入擠花袋，擠成手指形狀，大小和模具差不多 。上面撒糖粉，然后預熱烤箱，烤箱175度預熱好后，再撒一層糖粉，烤箱175度20分鐘左右上色即可；
13、將模具底部放一層冰淇淋；
14、再放手指餅；
【消暑降溫吃點冰淇淋蛋糕】15、再放冰淇淋，最后放一層手指餅，放冰箱冷凍至硬取出 。