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醋泡黑豆有抑制視力下降的作用

【醋泡黑豆有抑制視力下降的作用】醋有調解血液的酸堿平衡、幫助消化、預防衰老、防止心血管疾病、糖尿病的發生、增強腎功能、美容護膚、治療失眠、治療鼻炎等 。
醋泡黑豆的作法非常簡單；首先準備一個平底鍋，放入黑豆 。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中 。然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了 。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效 。
醋泡黑豆做好當天就可以食用，放入冰箱可保存半年 。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當的蜂蜜 。