文章插圖
1、山藥
山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性 。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。
2、紅棗
中醫認 為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損 害脾胃，所以應少食酸味食品 。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多 。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應 。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。
3、香椿
香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上 。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠 。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好 。味美香醇，還有增進食欲 ， 澤膚健美的效果 。
4、蘿卜
面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿卜能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝 ， 從而漸漸調節好“受傷”的腸胃 。
5、春筍
現代醫學研究證明，春筍因其纖維素含量高，蛋白質的類型良好，脂肪含量低，因而是防治便秘、大腸癌、乳腺癌的佳蔬，對高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用 。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點，能夠促進腸蠕動，幫助消化，去積食，因此又是減肥的佳品 。
6、蜂蜜
中醫認為 ， 蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便 ， 是春季最理想的滋補品 。
7、韭菜
春季氣候忽冷忽暖，需要保養陽氣，常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣，最宜人體陽氣 。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食欲的作用，并能降低血脂，對高血脂及冠心病有好處 。韭菜四季常青 ， 尤以春季最為脆嫩鮮美 。
8、桔子
桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養物質 。食用得當，能補益肌體 ， 特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化 。
9、蘋果
防治感冒吃蘋果 。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒 ， 加速康復 。生吃或榨汁飲用效果較佳 。
10、大蒜
【春季養生必吃十種食物 春季養生必吃十種食物吃東西覺得甜是怎么了】大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物--大蒜素 。大蒜素對健康十分有益 。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B

• 春天有哪些養生美食 春天有什么養生的食材
• 適合春季吃的菜有哪些 適合春季吃的菜有哪些菜
• 飲食養生的方法 飲食養生的方法
• 枇杷蜂蜜養生功效以及禁忌 枇杷蜂蜜養生功效以及禁忌
• 紅薯苗的培育方法
• 春分養生很重要 春分的養生
• 春季要想保證身體健康的句子 春季要想保證身體健康
• 科技要聞：7英寸Wikipad將于春季發布
• 春季適合吃什么養生湯 春季適合吃什么養生
• 立冬必吃十大食物 立冬后怎么養生最好