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【海帶冬瓜排骨湯】1、原料：排骨、冬瓜、海帶 。
2、排骨切好，洗干凈 ， 然后放入燒開的清水中 。
3、水開后，撈出浮末，撈干凈后 ， 燒個三分鐘撈出 。
4、撈出后，用涼水沖洗幾遍 。
5、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨 。加蔥段 ， 姜片 。
6、蓋上蓋子燒開后，加鹽，料酒 。然后開小火，燒個40到一個小時 。
7、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散 。海帶買回來 ， 先泡起來 。
8、40分鐘到1個小時后，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊 。
9、蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點蔥末 。
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