3.然后放入兩塊紅糖 , 煮至紅糖融化放入提前泡好的枸杞 , 繼續煮2分鐘即可關火盛出 。
【紅棗|女生冬天手腳冰氣血虛,一定要常喝這3道湯,驅寒活血,氣色紅潤】第三道:烏雞山藥湯
烏雞被稱“黑了心的寶貝” , 它比普通雞肉的營養價值要高很多 , 全身都可入藥 , 具有較高的藥用價值 。 烏雞的膽固醇和脂肪含量很低 , 含有豐富的黑色素 , 蛋白質 , 和人體必須的8種氨基酸 。 烏雞含鐵元素非常高 , 對氣血虧虛引起的月經不調 , 有很好的滋補作用 。
山藥的營養價值很高 , 含有的粘液蛋白 , 不僅能降血糖 , 還能清除血管壁上的膽固醇與脂肪 。 同時具有補中益氣 , 健脾益胃 , 提高免疫力等功效 。 女人常吃山藥有延緩衰老、養顏美容的作用
烏雞和山藥一起燉 , 營養翻倍 , 湯濃味道鮮 , 冬天喝一碗御寒防感冒 , 手腳不發冷 。
食材:烏雞、山藥、生姜、大蔥
1.烏雞清洗干凈 , 剁成小塊 。 山藥去皮洗凈 , 放入冷水中 , 防止氧化變色 。 因為山藥要等到最后放 , 所以在用之前處理就可以 。
2.再準備蔥段和姜片 。 烏雞冷水下鍋 , 放姜片和料酒去腥 , 焯水2分鐘即可 。
3.焯水后的烏雞 , 放入已是滾水的砂鍋里 , 這樣做肉質不發柴 , 不發腥 。 通常在焯水的時候就會提前把砂鍋里的水給燒上 , 方便省事 。 只需放入蔥段和姜片 , 不需要放其他的大料 , 鹽也不放 。
4.文火慢燉1個小時關火 , 燜30分鐘再開火 , 慢燉15分鐘放山藥 , 再燉15分鐘就可以啦 , 枸杞在關火前5分鐘放即可 。 盛在碗里后 , 再放鹽 , 根據個人的喜好可適量加點胡椒粉 。 這道烏雞湯特別適合女人喝 。
女生冬天手腳冰氣血虛怎么辦?一定要多喝這3道湯 。
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