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1. 雖說辣是好東西 ， 但凡事都要有度 。 當辣度明顯超出身體的承受能力時 ， 身體會通過劇烈腹瀉、嘔吐把辣椒素盡快排出 ， 劇烈腹瀉嘔吐的動作就會帶來實質性傷害 ， 不再是單純的痛感了 。 吃辣要量力而行 ， 聽從身體的聲音 。
2. 辣最健康的吃法 ， 是作為重油重鹽的調味代替品 ， 而不是作為重油重鹽搭配 。
3. 一旦辣度超過了自己的忍受 ， 快樂少于痛感時 ， 冰牛奶或其他富含蛋白的冷飲是很好的解辣之選 。
4. 吃辣的能力可以鍛煉 ， 吃得越多可能越能接受辣 。 但并不需要跟別人“拼辣” ， 不是越能吃辣就越man ， 適合自己就好 。
5. 研究確實觀察到了吃辣人群相對更健康 。 當然 ， 還不能證明是不是吃辣直接帶來了好處 ， 不必強迫自己去練習吃辣追求這些好處 。
6. 胃潰瘍是幽門螺桿菌感染和部分藥物導致；痔瘡跟年齡和久坐、大便用力有關；長痘可能跟皮脂分泌旺盛和痤瘡丙酸桿菌有關 ， 反而是吃甜食更容易長痘痘 。
7. 中國哪個省區更能吃辣？四川？貴州？江西？湖南？不一定有答案 。 放眼國際 ， 中國人均干制辣椒年消費量210g ， 還不到泰國、印度等國的 1/3 。
審稿專家：史軍
中國植物學會科學傳播工作委員會成員

參考文獻
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【|經常吃辣，到底對身體有多大危害？】（來源：丁香醫生）

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