每到要露肉的季節 ， 就會有一波愛美人士開始爭分奪秒的減肥 ， 甚至直接不吃晚餐 ， 覺得一天少吃一頓為了好身材也值得 ， 殊不知這樣會對身體健康造成危害 。 晚餐可以不吃嗎？顯然不行 。
經常不吃晚餐 ， 首先會導致攝入量不足 ， 造成營養不良的問題 ， 甚至會
引發糖尿病
；其次不吃晚餐若是為減肥 ， 短時間內是有效果的 ， 但長久來看體重會反彈 ， 并不是健康的減肥辦法 。


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那么晚餐吃什么 ， 能營養還不長胖呢？
記好下面五種食物 ， 非常適合晚餐吃 。
1、蔬菜
晚上這一餐要以清淡為主 ， 少不了的食物就是蔬菜 ， 因為蔬菜富含維生素和礦物質等營養素 ， 能給身體補充營養又不油膩 。
尤其是想要減肥保持身材的人士 ， 晚餐可以
增加綠葉蔬菜的比重
， 減少肉菜比重 ， 多吃像
小白菜、菠菜、花菜、空心菜
等 ， 這些蔬菜中碳水化合物少 ， 含有豐富的膳食纖維 ，
能增加飽腹感 ， 并促進腸道蠕動
， 非常適合減肥中的人群食用 。


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不過要達到更好的減肥效果 ， 建議烹飪方法最好是
涼拌或水煮
， 千萬別做成炸蔬菜或者上湯蔬菜 ， 這樣蔬菜中會有過多的油脂 ， 反而不利于減肥 。
另外莖類和果實類的蔬菜也可以晚上吃 ， 比如芹菜、萵筍、茄子等 ， 但地面以下的蔬菜比如土豆、山藥、芋頭這些 ， 就盡量少在晚餐吃 ， 因為它們的營養成分接近主食 ， 也不利于減肥 。


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2、水果
其實生活中很多人都有晚餐前后吃水果的習慣 ， 這是沒問題的 ， 但要想吃得營養又不長胖 ， 晚餐吃水果也要有選擇的吃 。
首先
不吃高熱量水果
， 比如榴蓮、芒果、柿子這些；其次
不吃含糖量高的水果
， 比如葡萄、西瓜、香瓜等；然后有消化道或者胃部疾病的人群 ， 別吃檸檬這樣酸性高的水果 。
晚餐后1~2小時內可以吃點
蘋果、香蕉、雪梨、藍莓
等 ， 熱量和含糖量都不高 ， 不會導致發胖 ， 當然也要注意別吃過量 。


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3、雜糧
【晚餐如何吃，既有營養，還不長胖？試試這5種食物，效果顯著】雜糧屬于主食的一種 ， 含有豐富的微量元素 ， 以及維生素E ， 葉酸 ， 生物類黃酮等元素 ， 能補充人體所需的各種營養成分 ， 還能夠促進腸胃蠕動 ，
有助于糞便排泄 ， 減少脂肪在體內堆積
， 非常適合減肥人士食用 ， 有很強的飽腹感 。
此外雜糧能幫助控制血糖、血脂 ， 降低膽固醇 ， 是很好的養生食品 。 晚餐最好選擇易消化的雜糧 ， 做成雜糧粥吃最好 。


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4、魚肉
魚肉味道鮮美 ， 營養價值豐富 ， 含有豐富的葉酸、維生素和礦物質等 ， 對心腦血管有很好的保護作用 。
而且相比豬肉、牛肉等紅肉 ， 魚肉更適合晚餐適合吃 ， 因為魚肉中含有
豐富的完全蛋白質
， 更容易被人體消化和吸收 ，
其脂肪含量低 ， 多為不飽和脂肪酸
， 基本不會導致發胖的問題 。

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