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【植物奶油好還是動物奶油好】1、動物奶油比較好，植物奶油是對人體有害的 。
2、動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產品，因其口感香醇、濃厚，一般用在甜點上作裝飾 。當乳脂肪含量達到40%的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離后會因缺失水分，變得干干巴巴的，非常難控制 。乳脂肪含量達到30%的時候很容易起泡而且味道清淡 。
3、植物性奶油是以植物油脂作原料并加入食品添加物，仿制動物性鮮奶油制作而成的乳品 。與動物性奶油相比，其口感不夠醇厚、美味，但保質期長，價格也相對便宜 。對于喝不慣牛奶乳腥味的人來說，可以吃植物性奶油代替動物性奶油 。

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