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紅薯|明日大雪，再忙也別忘了吃“五寶”，合理膳食營養足，安穩過冬天( 二 )

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4、剩余5分鐘的時候取出刷蜂蜜 ， 繼續烤5~8分鐘 ， 表面上色微焦就可以了 。
4、白菜 俗話說：百菜不如白菜 。 作為這個季節的餐桌上的?？?， 白菜脆嫩爽口 ， 味道清鮮 ， 用來清炒 ， 燉肉 ， 剁餡包餃子 ， 怎么做都好吃 ， 富含水分和維生素 ， 以及豐富的膳食纖維 ， 如今天氣寒冷皮膚干燥 ， 不妨吃點白菜補補水吧 。

紅薯|明日大雪，再忙也別忘了吃“五寶”，合理膳食營養足，安穩過冬天
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白菜豆腐餅
【材料】：白菜 適量、豆腐 1塊、雞蛋 1個、面粉 適量、鹽 1小勺
【做法】：
1、將白菜切成細絲 ， 然后放1小勺鹽攪拌均勻 ， 腌制15分鐘直至出水了 ， 把水倒掉備用 。
2、用勺子把豆腐碾碎 ， 和白菜碎混合均勻 ， 加鹽調味 ， 倒入雞蛋和適量的面粉（面粉可以融入豆腐中 ， 雞蛋起到稍稍粘稠的作用） 。
3、平底鍋上面刷上一層油 ， 將白菜團成餅放入鍋里 ， 中小火 ， 煎到兩面金黃即可出鍋 。
4、可以沾著番茄醬或者甜辣醬吃 。
5、冬筍 現在又到了吃冬筍的季節 ， 它可以幫助人體清除多余的脂肪和油膩 ， 尤其冬季吃多了大魚大肉 ， 食用冬筍能解膩 。 而且冬筍含有一種白色的含氮物質 ， 構成了冬筍獨有的清香 ， 具有開胃、增強食欲的作用 。

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五花肉燜筍
【食材】：冬筍 適量、五花肉 400克、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙、鹽 適量、香料 適量、姜蒜 適量、冰糖 20克、
【做法】：
1、冬筍剝皮 ， 對半切開后切滾刀塊 ， 切好的筍塊放入鍋中 ， 加入鹽水沸煮10分鐘（這樣可以去掉筍里多余的草酸）
2、五花肉冷水下鍋 ， 放一點料酒、蔥段、姜片 ， 水開之后煮四分鐘后撈出；
3、鍋中加入少許油 ， 放一點油加點糖 ， 小火開始炒糖色 ， 再把五花肉倒進去翻炒上色；
4、倒入與肉塊平齊的熱水 ， 再加入姜蒜、香料、生抽、老抽大火煮開后小火燜煮30分鐘；
5、燉半個小時后加冬筍 ， 繼續蓋蓋燜15分鐘后即可 ， 開蓋收汁 ， 調鹽味 ， 出鍋！