糖尿病人飲食一直都是糖友最關心的問題 ， 會吃就是會控糖 。 山藥和南瓜是我們生活中最常見的兩種果蔬 ， 幾乎一年四季都可以吃到 ， 那么這兩種果蔬 ， 糖友是不是可以放心食用呢？今天我們就來一起來看看這個問題 。
首先可以肯定的是糖友能吃這兩種果蔬 ， 但食用方法卻有些講究 。 用山藥和南瓜代替一部分主食 ， 這樣既能滿足口感 ， 又有助于糖友控糖 。 我們接著往下看：

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1、糖尿病人可以用山藥南瓜代替主食嗎
當然可以 ， 尤其對于糖尿病人來說南瓜、山藥是非常好的主食代替品 ， 尤其是針對大米、白面來說用山藥、南瓜代替主食可以很好的幫助身體 。 但是要注意的是如果用這兩種食材代替主食一定要注意用量 ， 同時還要減少主食米類制品的用量 。
比如如果要用米類食品——白米飯 ， 再吃山藥或者南瓜的時候 ， 米飯要減半 ， 同時加適量的山藥 ， 建議每次加山藥的時候加上2-3小塊 。 一般那種老南瓜 ， 含糖量較高 ， 吃一塊200克左右的老南瓜 ， 要減少吃小半碗米飯 。
建議糖友盡量選含糖量少的嫩南瓜 ， 最好是蒸著吃 。

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2、山藥的好處
【糖友可以吃山藥和南瓜嗎？教你這樣吃，既能滿足口感，又能控糖】山藥可以養胃 。 因為山藥中含有的淀粉顆粒比較小 ， 有利于消化 ， 還可以刺激消化系統產生更多的消化酶 ， 而且粗纖維含量較少 ， 對胃腸道不會產生很大的刺激 。 合并消化系統疾病的糖尿病患者 ， 吃點山藥是有益的 。
另外 ， 膳食中少量加一些山藥 ， 可以降低食物中脂肪和膽固醇的吸收率 ， 有利于糖尿病的病情控制 。
3、吃的時間點
注意吃的時間 ， 我建議將其在晚飯食用 ， 因為一般情況下在晚飯加入時主食量適當的減少 ， 不容易引起身體的不適 ， 還會幫助身體減少能量 ， 加上適量的蔬菜降糖效果好 。 返回搜狐 ， 查看更多
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