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很多中老年朋友都有糖尿病的困擾 ， 一旦被診斷為糖尿病 ， 就得背負起這個“甜蜜的負擔” 。 除了配合醫生之外 ， 平時血糖的控制也很重要 ， 很多人得了糖尿病 ， 便是要終身服藥 ， 胰島素不離手 。
其實 ， 糖尿病 ， 可怕的并不是疾病本身 ， 而是其所帶來的并發癥 。
糖尿病的可怕之處在于 ， 它可以引發各種并發癥 ， 所以我們在身體出現了種種跡象之時 ， 就應該加以控制 ， 不讓身體狀況繼續惡化 。
今天 ， 要為大家介紹一種的食物 ， 它是谷類作物中唯一集合了七種營養素于一身的作物 ， 被譽為“五谷之王” ， 三降食品（降血壓 ， 降血糖 ， 降血脂） ， 被國際營養協會稱為“天然黃金搭檔” 。
它就是蕎麥！
- 秦始皇稱蕎麥為“仙丹之靈氣 ， 老參之功力”；
- 韓國學術界則稱蕎麥是“神仙的糧食” ， 互相饋贈苦蕎食品是韓國上層顯貴、時尚的禮儀；
- 德國藥學專家克利夫特說蕎麥是東方高原生長的一種神秘植物 ， 璀璨星辰 ， 是“東方神草”；
- 日本專家片山虎之介說蕎麥是“長生不老的食品” ， 是“21世紀人類能夠自己種植的靈丹妙藥”；
- 國際著名營養學專家齊國力教授鑒定蕎麥是“三降高” ， 能降血糖、血脂和血壓；
每天來一把 ， 等于吃6種長壽藥
01、調理三高
蕎麥中含有槲皮素、蘆丁、植物固醇、亞油酸以及多種微量元素 ， 這些物質可以起到調理三高的作用 。
調血壓：蕎麥中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管 ， 改善人體微循環 ， 同時可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復 ， 起到穩定血壓的作用 。
調血糖：蕎麥中含有的這些物質對血糖具有雙向調節作用 ， 常被看作是天然的植物胰島素 。
調血脂：其中的黃酮類物質還可以改善高血脂問題 。
02、抗氧化強免疫
在蕎麥的葉子、花朵和麩皮中含有大量的黃酮類物質 ， 這些物質在人體內可以起到抗氧化、降三高、殺菌、增強免疫力等作用 。
蕎麥里面還含有很多微量元素 ， 碳水化合物 ， 蛋白質以及葉綠素 ， 能夠讓免疫力提高 ， 還可以延緩身體衰老 ， 身體體質較弱的人就一個適當喝一些 。
03、調理內分泌
蕎麥中的黃酮類物質還具有類雌激素的作用 ， 可以改善內分泌失調 ， 同時經常食用還具有美容、減肥和排毒作用 。
04、促進人體排毒 ， 潤腸通便
蕎麥還有凈腸草的稱呼 ， 其對腸道的作用要從兩方面來看 。 首先 ， 其中含有大量的膳食纖維 ， 具有緩解便秘的作用 。 且能增加大便的水分 ， 軟化大便 ， 進而起到潤腸通便的作用 。
其次 ， 從中醫來看蕎麥具有清火、潤腸的功效 。 在《本草綱目》中記載苦蕎可以“降氣寬腸 ， 磨積滯 ， 消熱腫風痛” 。 此外 ， 蕎麥還有清熱解毒、排膿消腫的功效 。
05、抗調理脾胃
蕎麥中的淀粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者 ， 因為蕎麥中的淀粉經過加熱之后呈現弱堿性 ， 這樣對胃酸過多起到了抑制作用 ， 從而可以改善胃部疾病 。
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