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紅椒菠蘿雞翅中

生活百科菠蘿

【紅椒菠蘿雞翅中】1、食材：雞翅中4個，菠蘿1/4個 ， 紅椒1個，食鹽適量，生抽1勺 ， 料酒1/2勺，生姜2片，大蒜3瓣，食用油適量 ， 蔥1棵，蠔油1勺 。
2、雞翅中一分為二，紅椒切塊，大蒜切碎，生姜切絲，蔥切末 。
3、菠蘿削皮 ， 切塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘 。
4、鍋里倒入適量的水 放入雞翅，加入料酒焯水，撈出備用中 。
5、鍋里倒入適量的油燒熱后 ， 放入雞翅煎至兩面金黃色，放入生姜和蔥末爆香 。
6、倒入適量的水，加入食鹽 ，生抽和蠔油調味 。
7、湯汁濃稠后，放入紅椒翻炒至紅椒變軟，放入菠蘿翻炒均勻 。