文章插圖
1、雞腿洗凈斬成塊 ， 裝盤備用 。
2、大蔥、尖椒切成滾刀塊 。
3、姜切片，蒜切丁 。
4、熱鍋下油10克，將豆瓣醬、大料、花椒、蒜、姜炒香 。
5、放入雞塊，中火翻炒至有汁兒流出 。
6、加入鹽、味精、白糖、雞粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒 。
【醬雞塊家常做法】7、蓋蓋兒，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘 。即可出鍋 。

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