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今日大雪，無論多忙，都要記得吃“大雪4寶”，抵御嚴寒好過冬( 二 )

健康知識養生常識


今日大雪，無論多忙，都要記得吃“大雪4寶”，抵御嚴寒好過冬
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推薦做法：燉鱸魚
鱸魚處理干凈 ， 沖洗之后切成小塊 ， 加入料酒、蔥姜絲混合均勻 ， 腌制二十分鐘 。
砂鍋內加入適量油 ， 再放入姜片、蔥段、小米椒圈 ， 炒出香味后倒入少許洋蔥翻炒 。
洋蔥變軟后放入鱸魚塊 ， 倒入適量啤酒 。 碗內放入鹽、白糖、生抽、蠔油、老抽混合均勻 ， 倒進鍋內 。
開大火煮開 ， 再轉小火燉煮 ， 大約十分鐘后放入豆豉 ， 再繼續燉煮十分鐘 。
最后把汁收一下 ， 撒些蔥花 ， 這道燉鱸魚就做好了 。
今日大雪，無論多忙，都要記得吃“大雪4寶”，抵御嚴寒好過冬
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