“長安大雪天 ， 鳥雀難相覓” ， 今天是二十四節氣中的“大雪” ， 氣溫下降 ， 寒流活躍 ， 真正進入了“仲冬”時節 。 雖然天氣越來越冷 ， 但同時也是進補的最佳時間 ， 常言道“冬天進補 ， 開春打虎” 。

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冬天進補的好處多多 ， 不僅可以增強抵抗力 ， 也能提升抗寒能力 ， 有了健康的體魄 ， 整個冬天才能平安舒適 ， 也是為來年春天打好基礎 。 然而進補的最好方式就是從一日三餐著手 ， 俗話說“大雪吃5寶 ， 快活人不老” ， 5寶具體指什么？建議了解 。

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大雪第一寶——紅棗
俗話說“一日三顆棗 ， 百歲不顯老” ， 尤其是女人一定要多吃紅棗 ， 它還有個名字叫做“女人之寶” 。 因為紅棗富含豐富的維生素 ， 18種人體所需氨基酸 ， 鐵元素非常的豐富 ， 可以促進血紅蛋白生成 ， 增加細胞攜氧量 ， 讓皮膚變得更加紅潤 。

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除此之外 ， 紅棗還有益氣健脾 ， 養血安神等作用 。 平常我們可以每天吃幾顆棗 ， 也能用它做成各式各樣的美味 ， 比如紅棗糕、紅棗燉雪梨、紅棗姜茶等等 ， 美味又營養 。

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大雪第二寶——冬筍
要說比肉還鮮的美味 ， 那么自然就是冬筍了 ， 它不僅可以雅俗共賞 ， 還能南北各鮮 ， 懂它的人把它稱為“山中珍品” 。

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冬筍是這個季節的應季美食 ， 除了口感鮮嫩脆爽之外 ， 營養價值也很豐富 ， 它的蛋白質含量很高 ， 淀粉含量極少 ， 氨基酸、礦物質、維生素應有盡有 ， 天冬酰胺 ， 這個物質讓竹筍具有特殊的芳香氣味 ， 因此有開胃健脾 ， 增進食欲的功效 。 寒冷的冬天買上一些冬筍和臘肉 ， 燉上一鍋熱乎乎的冬筍煲 ， 暖心又暖胃 。

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大雪第三寶——懷姜
懷姜也叫做“清化姜”、“博愛姜” ， 是同類生姜中的佼佼者 ， 李時珍《本草綱目》中也推崇姜的妙用：“姜 ， 辛而不勞 ， 可蔬 ， 可和 ， 可果 ， 可藥 。 ”在民間也有“朝含三片姜 ， 不用開藥方”的說法 。

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寒冷的冬天 ， 可以經常喝一些紅糖姜茶 ， 驅寒補暖 ， 手腳不冰涼 。 不過生姜晚上盡量不要吃 ， 會刺激腸胃 ， 加快血液循環 ， 導致失眠 。

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大雪第四寶——黑芝麻
別看黑芝麻小 ， 它可是藥食兩用的好食材 ， 富含豐富的油脂、纖維素、鐵離子等等 ， 具有“補肝腎 ， 滋五臟 ， 益精血 ， 潤腸燥”等功效 ， 被視為“滋補圣品” 。

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黑芝麻可以做成香甜可口的芝麻丸 ， 也能加點花生核桃做成箱美味的芝麻糊 ， 又或者做成阿膠糕、饅頭等等 。

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大雪第五寶——山藥
很多中老年人非常喜歡吃山藥 ， 因為他們知道山藥確實是個寶 ， 山藥含有豐富的維生素、纖維素、黏液蛋白等等 ， 山藥可以幫助腸蠕動 ， 能夠健脾益胃 。 冬天氣候寒冷干燥 ， 常吃山藥還能潤肺去濕氣 。

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【老話說“大雪吃5寶，快活人不老”，“5寶”指的是什么？建議了解