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大雪|今日大雪｜你不知道的養生秘訣！( 二 )

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養陰最直接有效的方法是多攝入水分 ， 具體可從兩方面著手 。
一方面是喝水 ， 每天保證充足的飲水量 。 雖然天氣寒冷 ， 平日出汗較少 ， 但人體維持正常新陳代謝所需的水分其實并不比夏季少 ， 沒有腎臟等疾病的人每日飲水量應不少于2000毫升 。
另一方面 ， 可以適當吃些滋陰作用的食物 ， 如藕、雪菜、梨等 。 還可以在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物 ， 以起到“滅火器”的作用 ， 防止身體上火 。
大雪吃什么
1
大雪進補“三個肉”
羊肉——溫胃御寒
羊肉性溫熱可溫胃御寒 ， 是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味 。 羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效 ， 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益 。
鴿肉——壯體補腎
俗語說“一鴿勝九雞” ， 鴿子肉有壯體補腎、健腦補神、降低血壓、調整血糖、養顏美容等功效 ， 且易于消化 ， 非常適合立冬之后食用 。 在一年中最冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子肉湯 ， 可使人精力旺盛、容光煥發 。
魚肉——益智健腦
冬季雖然是進補的好季節 ， 但并是每個人都適宜吃太燥的肉類 ， 而營養豐富 ， 脂肪含量極低的魚肉就非常適合立冬之后進補食用 。 其蛋白質含量為豬肉的兩倍 ， 且屬于優質蛋白 ， 人體吸收率高 。 其次 ， 魚肉具有益智、健腦等作用 。
2
大雪進補“三杯茶”
黑茶——降脂降壓
黑茶具有順腸胃的功能 ， 對于容易積食的冬季腸胃來說 ， 具有很好的緩解功效 。 同時 ， 黑茶在降血脂降血壓方面有顯著的功效 ， 還有提高免疫功能 ， 抗血凝的作用 。
紅茶——預防流感
紅茶性甘溫和 ， 含有豐富的蛋白質和糖 ， 能夠增強人體的抗寒能力 ， 還可以去油膩 。
烏龍茶——防止干燥
立冬以后 ， 嘴唇干燥脫皮是最為明顯的身體反應之一 ， 而烏龍茶不寒不熱 ， 有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用 。
3
大雪進補“三個酸”
酸棗——鎮靜安眠
酸棗在中藥房是作為一味中藥來使用的 ， 具有養肝、寧心、安神、斂汗的作用 。 因此 ， 很多人冬天休息不好 ， 容易疲勞不妨吃點酸棗或泡水喝 ， 不僅可以緩解疲勞 ， 對治療心煩、多夢、神經衰弱都有較好的作用 。
酸梅——滋養肝臟
立冬之后 ， 很多人會出現肝火旺盛的現象 。 這時酸梅就特別適合立冬肝火旺的人吃 ， 有助脾胃消化 ， 滋養肝臟 ， 提高抵抗力 。 酸梅用來煮湯、燉肉都不錯 。
檸檬——預防上火
檸檬中有機酸的含量比其他水果高出十幾倍 。 有機酸是維生素C的“保鏢” ， 立冬之后用檸檬泡水喝 ， 能有效預防皮膚干燥和上火 。
4
大雪進補“三碗湯”
白胡椒煲豬肚湯——溫暖脾胃
豬肚性溫 ， 《本草經疏》說：“豬肚 ， 為補脾之要品” 。 湯中胡椒香辣辛溫 ， 溫中散寒 ， 醒脾開胃 ， 生姜溫中和胃 ， 對胃寒所致消化不良及心腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用 。
取豬肚1只 ， 白胡椒30粒~40粒 ， 生姜3片 ， 排骨150克 ， 腐竹30克 。 將豬肚內外翻轉 ， 加鹽與生粉反復擦拭3次以上 ， 再反復用水沖洗干凈后焯水 ， 把白胡椒打碎 ， 將上述材料放入適量沸水的鍋內 ， 文火煲1.5小時 ， 至豬肚酥軟 ， 加鹽調味即可 。
蘑菇蛋花湯——提升免疫力
大雪后喝蘑菇湯既可以暖胃 ， 又能提升免疫力 ， 幫助你遠離感冒 。 蘑菇中的蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用 ， 可以抑制腫瘤細胞的生長 ， 可用來提升癌癥患者的免疫力 ， 發揮抗癌的功效 。