1、蘿卜、鹽、冰糖、白酒 。
【貴州酸蘿卜的做法】2、備一個有壇子，燒一鍋開水，倒入壇子里冷卻后加適量鹽、冰糖、白酒；
3、溶化后就可把蘿卜泡入壇子即可，沒有酸湯（酸本）大約需要十五天才能食用，那時候的酸蘿卜不是很酸，時間越長就會越酸，如有“酸本”一個星期就可食用了 。
4、一般壇子里有五斤水就得加100克鹽 ， 300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一點冰糖即可 。
1、蘿卜、鹽、冰糖、白酒 。
【貴州酸蘿卜的做法】2、備一個有壇子，燒一鍋開水，倒入壇子里冷卻后加適量鹽、冰糖、白酒；
3、溶化后就可把蘿卜泡入壇子即可，沒有酸湯（酸本）大約需要十五天才能食用，那時候的酸蘿卜不是很酸，時間越長就會越酸，如有“酸本”一個星期就可食用了 。
4、一般壇子里有五斤水就得加100克鹽 ， 300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一點冰糖即可 。