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大家好 ， 那邊的天氣是不是又回到夏天了 ， 想換回短袖 ， 但是怕突然降溫會著涼 。
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尤其是身體素質不好的老人和小孩 ， 更要注意了！不要穿太多 ， 長袖擋風 ， 不要穿短袖！除了注意衣著外 ， 還要注意飲食 。 我們經常在天氣變冷之前感到饑餓 。
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這是身體告訴你要儲存一點脂肪以防感冒 。 高熱量的食物可以給我們帶來這些能量 。 但是吃多了會增加腸胃的負擔 ， 所以要適當吃一些易消化的粗糧 。
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這次要分享的美食是全麥美食 。 粗糧的種類有很多 ， 比如紅薯、豆類、玉米等都是常見的粗糧 ， 這次我們就用紅薯 。
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現在是紅薯的收獲季節 ， 不同的地方可能有不同的季節 ， 我剛挖到這里 ， 新鮮的紅薯味道有點粉 ， 不知道品種 ， 過一段時間味道會變非常香甜 ， 蒸出來又軟又爛 ， 這次就用它來分享一道美食 。
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這道美食叫紅薯煎餅 ， 是一道經過發酵的面食 。 發酵后的面食口感松軟、松軟 ， 在胃里容易消化 ， 容易被人體吸收 ， 老人小孩可以吃一點 ， 對胃的負擔小 。
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味道甘甜可口 ， 健脾養胃 。 經常吃一點對消化很有幫助 。 喜歡的朋友可以收藏試試 ， 下面分享詳細的制作步驟 。
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【所需材料】
紅薯1個 ， 白糖20克 ， 酵母3克 ， 面粉少許 。
【制作步驟】
1、準備紅薯一個 ， 洗凈去皮 。
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用刀切成薄片 ， 去皮 ， 重約200克 。
【分享適合冬天吃的五谷雜糧，松軟香甜，易消化，健脾胃，比面包還好吃】2、放入蒸鍋冷水蒸20分鐘 。
3、蒸好的紅薯一捏就捏碎 ， 趁熱加入20克白糖 ， 用工具捏成泥 。
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4、不燙手后 ， 加入3克酵母 ， 攪拌均勻備用 。 一定不要燙到手 ， 否則會把酵母燒死 。
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5、然后分幾次少量加入面粉 ， 邊倒邊攪拌 ， 直至呈絮狀 。
6.用手揉面團 。
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揉的時候覺得太濕就加點面粉 ， 太干就加點水 。
7、移到案板上 ， 揉一會 ， 直到表面光滑 。
8、不用松手 ， 用搟面杖搟成厚約0.3厘米的圓形面團 。
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9、然后對折起來 ， 每次按幾下 ， 排空里面的空氣 。
10、然后用刀切成三角形 。
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這個造型比較簡單 ， 不需要處理剩菜 。 蓋上保鮮膜 ， 發酵30分鐘 。
11、看著變大了 ， 輕拿輕放就好了 。
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12、鍋預熱不倒油 ， 轉小火 ， 放入坯體 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火慢炒 。 13、底部金黃后翻面 ， 繼續蓋上蓋子小火烘烤 。
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14.反復翻面數次 ， 將邊角烤至兩面金黃 ， 按壓餅面迅速回彈即可出鍋
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