不知不覺 ， 我們已經和新冠大流行共存3年了 。
這3年病毒在變 ， 政策也在跟著變 。 面對這一切 ， 作為時代洪流中的一粒沙 ， 我們普通人真的能做得太少了 。
除了打疫苗、勤洗手、在公共場合做好個人防護外 ， 最后的防線真是全靠個人免疫力了 。 怎樣做才能守住我們的免疫力呢？
免疫力營養素大盤點
提到增強免疫力 ， 中國內地、中國香港、臺灣省及美國的醫學、營養、免疫專家們都提到這幾種營養素：蛋白質、維生素C、維生素D、維生素B族、鋅和硒 。

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這些營養素可以幫助“增強”身體對感冒、流感甚至Covid-19的防御能力[1] 。

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怎么保證免疫力營養素？
少吃高加工食品
攝入過度加工、富含脂肪的食物、高鈉食品、含糖飲料以及紅肉和加工肉 ， 會使腸道微生物紊亂 ， 體內持續高水平的炎癥 ， 進而導致腸道慢性炎癥和免疫力下降 。

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而且 ， 食品加工會破壞食物的營養成分 ， 比如腌臘制品、干制品因水分減少 ， 導致食物更容易出現脂肪氧化 ， 以及B族維生素的分解破壞 。
盡量吃能看到原本樣子的食物 ， 少吃高加工食品吧 。
遠離煙酒
煙中的尼古丁 ， 會傷害血管內皮 ， 形成血栓 ， 使免疫器官供血量減少 。 煙中的一氧化碳 ， 會破壞紅細胞的攜氧能力 ， 使免疫器官供氧不足 。
煙中的焦油 ， 會破壞呼吸道及胃腸黏膜 ， 使機體抵抗能力下降 ， 從而削弱免疫系統 。

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▲吸煙對身體的影響https://commons.wikimedia.org
現在很多年輕人吸電子煙 ， 其實也一樣有害無益 ， 電子煙所含的重金屬比普通香煙還高 ， 而被動接觸電子煙蒸氣的人也同樣損害健康 。
酒精會抑制骨髓生成紅細胞和白細胞 ， 對吞噬細胞、免疫因子造成一定的損害 ， 侵犯人體的防御系統 ， 影響肝臟的健康 ， 使人體免疫功能減弱 。
打好飲食組合拳
從上面的營養素介紹 ， 大家也能看出來——提高免疫力 ， 沒有任何單一的一種食物或營養素可以依賴 ， 靠的是各種營養素之間的和諧協作 ， 共同作用 。
沒有什么超級食物可以抵抗病毒 ， 我們能做的是打好一套飲食組合拳 ， 攝取各種各樣的食物來提供身體所需的微量營養素 ， 以產生強大的細胞免疫反應 。
這些有益于增強抵抗力的營養元素共同作用時 ， 才能起到最佳防御效果 。 單一大量補充某種元素并不能提高機體免疫力 ， 很可能還會對身體造成損傷 。
我們的@注冊營養師咖啡建議：
●食物多樣 ， 補充優質蛋白
●多吃色彩豐富的果蔬 ， 合理搭配
●清淡烹調 ， 控糖控鹽控煙酒
●勿盲目進補 ， 補劑要適量
●多喝水 ， 多運動
●勿盲目節食 ， 損害健康
●最好通過食物 ， 而不是補充劑來獲取增強免疫系統的營養素
如果自己實在不會組合 ， 咖啡老師還給大家寫了一份增強抵抗力食譜(這次特意選的是冬季時令食材 ， 快來抄作業吧！)：

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