樂山美食
晚
wǎn
餐
cān
推
tuī
薦
jiàn


文章圖片
西
壩
豆
腐
四川豆腐甲天下 ， 西壩豆腐冠四川
潔白如玉細若脂 ， 幾乎舌頭一起咽


文章圖片
一方水土養一方人
西壩磨制出的豆腐
潔白、細嫩、綿軟、回味甜潤
無論蒸、煮、煎、燒、炸
都不碎不爛


文章圖片
吃正宗西壩豆腐 ， 還得到西壩古鎮
西壩豆腐制作最關鍵的水源-涼水井
就在于此
旁邊桫欏林的天然凈化
讓涼水井的水具有足夠多的礦物質
這是做出上好豆腐的要素之一


文章圖片
滿滿一桌豆腐宴 ， 爽滑下肚
口感相似而味道不同
是一場奇妙的味覺體驗~
麻
辣
燙


文章圖片
如果說成都的冷鍋串串是成都名片
那么麻辣燙一定是樂山的專屬代表


文章圖片
上過《舌尖上的中國3》的樂山麻辣燙
真的很巴適！
有別于成都麻辣燙
用精鹽、辣椒末、花椒末
味精、蔥花等配成的干碟
甚至也不是一般口感的紅油辣椒碟
那味道
嘿 ， 反正就是蘸水都可以吃兩盤！


文章圖片
在冬天來一鍋
熱氣騰騰 ， 麻辣鮮香的麻辣燙
是驅趕寒冷最有效的方式
樂山美食
夜
yè
宵
xiāo
推
tuī
薦
jiàn


文章圖片
楊丹|攝
油
炸
樂山油炸
在吃貨眼中占據了
不可動搖的地位！夜宵時分
點上一份油炸再配上一瓶峨眉雪
堪稱完美


文章圖片
油炸 ， 顧名思義油很重要
這個油可不是一般的油
里面加了老板自己整的秘制調料
串串在這個油里面來回炸
完美吸收了香味
樂山油炸的秘制辣椒面
【美食是樂山一張閃亮的城市名片樂山菜歷史悠久樂山小吃風格獨特且品種眾多|來這里！逛吃逛吃溫暖你的冬日“食”光！】再加些許鹽和花椒稍稍調味
既保留了辣椒原有的辣香味
又不會搶了油炸最原本的鮮味


文章圖片
酥脆的五花肉 ， 嫩滑的鮮牛肉
嚼勁十足的仔骨兒......
每一口下去都有滋滋冒油的感覺！
燒
烤


文章圖片
樂山宵夜品類豐富
但永遠立于不敗之地的
只有在烤架上滋滋作響的燒烤


文章圖片
樂山燒烤 ， 川內馳名
沒有過多的語言來形容
因為每家都有獨特的味道
且大多也是把把燒的形式
一大把小串烤出來 ， 說不出的豪邁！

• 血壓|主動脈夾層可奪命？這五類人是高危人群，需高度重視
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
• 蘋果是天然潤唇膏 你知道嗎？
• 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌殺手”還是“營養佳品”呢？世衛組織揭曉答案
• 腸鏡|腸鏡選無痛好還是普通好？二者有何區別？不妨聽聽醫生的分析！
• 入冬后，孩子最愛的一道美食，色澤艷麗，軟糯爽嫩，越吃越想吃！
• 疫情|切莫上當！這些都是流調員絕不會問的問題
• 心血管疾病|這個病還是“夫妻病”，你知道嗎？
• 晨跑|跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間