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大家好，精選小編來為大家解答以上問題 。白糖糕做法，白糖糕很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、用水和白糖 ， 不用煮，加熱到白糖融化就行了 。
2、將煮好的糖水倒入稱好的粘米粉中 ， 攪拌至無顆粒 。
3、最重要的一步，電磁爐最小功率，不斷攪拌 ， 煮到粘稠，解除到流動狀態 。
4、過濾它 。
5、煮熟的生漿和熟漿的狀態
6、溫水40克，不超過30度，耐高糖酵母4克 。
7、將煮好的漿液冷卻至30左右，加入酵母水，攪拌均勻 。
8、蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵一個小時 。
9、發酵一小時后，加入3克玉米油，攪拌均勻 ， 然后繼續發酵半小時 。
10、總發酵時間為1.5小時 。
【白糖糕 白糖糕做法】11、蒸鍋里放足夠的水，燒開 ， 放在沾了油的盤子里 ， 然后倒入生熟的果肉，蓋回去，大火蒸20分鐘，關火后立即開蓋 。
12、酷 ， 剪成自己喜歡的形狀，Q彈的白糖糕就完成了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。