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圓白菜炒粉絲的做法

生活百科圓白菜


圓白菜炒粉絲的做法

文章插圖
1、主料：大白菜400克 。
2、輔料：粉絲100克 。
3、調料：生抽10克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）10克 。
4、佐料：植物油50克 ， 花椒油10克 。
5、將大白菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲 。
6、將粉絲用溫水泡透，切成段 。
【圓白菜炒粉絲的做法】7、蔥、姜、蒜洗凈 ， 均切成細末待用 。
8、鍋內加油燒熱 ， 放入蔥、姜、蒜末熗鍋 。
9、放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下 。
10、放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻 ， 出鍋裝盤即成 。