花菜炒之前燙一兩分鐘即可，燙時間久之后花菜會變得比較面，沒有以前的脆感 ?；ú?，學名花椰菜，也稱花椰菜、椰菜花，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一 。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍 。
炒花菜的具體做法：
【花菜炒之前要燙幾分鐘啊】1、花菜掰成小朵，淘好控干備用炒；
2、大蒜炸油，有香味時倒入花菜反復煸炒，倒入生抽、翻炒，待要出鍋時調入鹽，即可出鍋享用 。
花菜炒之前燙一兩分鐘即可，燙時間久之后花菜會變得比較面，沒有以前的脆感 ?；ú?，學名花椰菜，也稱花椰菜、椰菜花，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一 。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍 。
炒花菜的具體做法：
【花菜炒之前要燙幾分鐘啊】1、花菜掰成小朵，淘好控干備用炒；
2、大蒜炸油，有香味時倒入花菜反復煸炒，倒入生抽、翻炒，待要出鍋時調入鹽，即可出鍋享用 。