1、山藥豆煮粥不要去皮 。
2、山藥豆的外皮不含有什么刺激成分，反而還含有不少的營養物質 ， 其中含有纖維素、碳水化合物、粘液蛋白等，食用并沒有太大的問題 。
【山藥豆煮粥要去皮嗎】3、不過食用前注意清洗到位，最好用鹽水浸泡一段時間，或者用鹽直接搓洗幾遍 。
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