天冷吃它，比紅棗甜，比阿膠補，分享3種好吃做法！紅棗|雞蛋|牛奶|養生食譜|營養

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天冷吃它，比紅棗甜，比阿膠補，分享3種好吃做法?。 ?

冬天到了，很多愛美的女生會選擇吃一些阿膠，來補氣養血，保護皮膚，對抗衰老，雖然阿膠的價格很高，而且一年比一年貴，但是女性朋友們還是趨之若鶩，慷慨解囊。其實，阿膠并不適合所有人，因為阿膠比較滋膩，稍微多吃一點，脾胃就不容易消化，還容易生痰濕，上火，這也是阿膠每天只能吃一點點的緣故，另外，那些脾胃虛弱、濕氣較重的人，建議還是少吃阿膠。

我們這里的人，由于環境的影響，脾虛濕氣重的人非常普遍，那么，這些人群冬季吃些什么食物，既不生痰濕不上火，又能補血好吸收呢？建議大家可以吃一點桂圓，新鮮的桂圓的價格不貴，肉質細嫩、汁多甜蜜、美味可口，非常適合大眾食用，況且桂圓中富含葡萄糖、果糖、多種維生素，以及鈣、鐵、磷等多種礦物質，堅持每天吃幾顆，有益智補腦、安神保健、補氣養血等眾多功效。

桂圓可以直接吃，也可以做湯羹，還可以做甜點等，今天，我跟大家分享桂圓的3種好吃做法，喜歡的朋友可以收藏起來，以后照著做！需要注意的是，桂圓雖然營養豐富，但它不適糖尿病人群，因為桂圓中的糖分含量非常高，不利于糖尿病人群控制血糖。
第一種做法：【紅薯桂圓雞蛋羹】

主要食材：紅棗，桂圓，雞蛋。
調味料：紅糖。
操作步驟：1 ，先把雞蛋洗凈后，放入鍋中煮熟，剝去外殼后放入碗中備用。紅棗洗凈，桂圓去殼去核后，放入碗中備用。

2 ，鍋中加入清水燒開，接著加入紅棗和桂圓，大火燒開后，轉小火燜煮至軟爛。

3 ，最后加入雞蛋和紅糖，大火煮至融化，即可出鍋了。
第二種做法：【桂圓杏仁小蛋糕】

主要食材：桂圓，杏仁，雞蛋，面粉，牛奶。
調味料：玉米油，紅糖。
操作步驟：1 ，鍋中中放入桂圓干，加入牛奶小火加熱煮沸后立刻關火，浸泡1小時以上，撈出泡軟的桂圓干，用廚房紙擦干備用，泡過桂圓干的牛奶備用。

2 ，碗中加入雞蛋加入紅糖，用打蛋器打發，打發均勻后，放在40度的溫水上隔水打發，打發至體積膨大，特別濃稠即可。

3 ，分次篩入低筋面粉，用翻拌的方式混勻備用，取泡過桂圓的牛奶和玉米油混合攪打均勻，接著將少許的面糊倒入牛奶混合液中攪拌，再倒入全部的紅糖面糊中攪拌混勻，再將一半的杏仁片和桂圓加入蛋糕糊中攪拌均勻，將蛋糕糊倒入裱花袋中。

4 ，將面糊擠入紙杯中，七八分滿即可，接著撒上剩下的桂圓和杏仁片，最后放進預熱好的烤箱， 160度烘烤20分鐘即可，桂圓杏仁紙杯蛋糕就做好啦！