1、食材：需要鹽一小勺 ， 糖適量 ， 醋一勺，辣椒絲少許 。
2、紫甘藍洗凈 ， 切成長條 ， 加鹽拌勻，腌一段時間后，擠去水分，放在碗中 。
3、將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍的碗內 。
【糖醋紫甘藍】4、鍋加油 ， 燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒 。將油澆在甘藍上即可 。
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