1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整只煲，我喜歡熟后扯著吃，所以我沒切 。
2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關系，做出來的湯也同樣好喝 。
3、煲湯最好水開后用小火慢煲，這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散 。
4、煲的時間以雞的大小而不同，以筷子能輕松插過雞肉為宜，太爛雞肉不好吃 。
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