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1、豆腐300克、柿子椒1個、胡蘿卜1/2根、食用油1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1/2湯匙、老抽1/3湯匙、香油1/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2湯匙 。
2、做法：豆腐和配菜改刀切片 。
3、炒鍋倒油，放入蒜片炒香 。
4、放入胡蘿卜，柿子椒翻炒 。
5、加水、老抽、蠔油、食鹽 。
6、放入豆腐和燉好的熟肉片小火燉20分鐘 。
【山西家常豆腐如何做】7、燉制豆腐入味后關火，淋少許香油即可 。

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