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【做辣白菜簡易方法】1、將白菜去掉老幫和根兒，把白菜從中間一切兩半，再切一下變成四瓣 。用鹽稍稍淹漬一下 。淹的時間不要太長 ， 稍稍軟下來就可以，瀝干水備用 。
2、將袋裝的辣白菜料均勻的涂抹在白菜上，一定要抹均勻了 。
3、將抹好料的白菜放容器中，可以放入冰箱里 。一般第二天就可以吃了 。也可以多放幾天 ， 讓白菜發酵，發酵好的辣白菜味道會更濃一些 。
4、直接食用佐飯或是炒菜都可以 。

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