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【怎么做無糖奶油】材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山藥 150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕兩片、彌猴桃、小紅李子 。做法:
山藥去皮切小塊入鍋蒸熟，取150克山藥加200克杏仁露和10克木糖醇 ， 無糖蛋糕的食材和調料：理機攪拌成泥備用 。魚膠片用冷水泡軟 ， 隔水加熱或微波爐加熱至融化，淡奶油加10克木糖醇 。打發至稍有紋路備用，將杏仁露山藥泥與淡奶油混合均勻，倒入融化的魚膠片拌勻即成慕斯餡 。取六寸活底蛋糕模，先鋪一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯餡，再鋪另一片修剪的稍小些的蛋糕片 。倒入剩余慕斯餡，晃勻，入冰箱冷藏4小時左右至凝固 ， 取出，脫模，裝飾即可 。
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