1、雞胸肉洗凈放入鍋內，倒水煮至水開后片刻，撈出雞肉，洗凈浮沫（大約需要10-15分鐘左右）；撈出雞肉待用
【鹵雞胸肉怎么做】2、將鹵水倒入電飯鍋中 ， 加入2碗水 ， 將雞肉放入，將姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香葉、冰糖、鹽、雞精倒入鍋中 。
3、按開關開始煮，煮30分鐘左右，就可以按保溫鍵了；
4、將香葉取出，讓雞胸肉泡在湯中 ， 繼續浸泡一整夜，可以放涼后，密封好入冰箱保存，第二天即可切塊食用 。
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