獾肉怎么做

原料:1、主料:獾肉50O 克 。2、調料:料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉 。
【獾肉怎么做】做法:1、將獾肉洗凈,放入沸水鍋焯一下 , 撈出洗凈血污切塊,放熱鍋內煸炒;
2、烹入料酒、醬油煸炒,加入精鹽、蔥花、姜絲和適量水;
3、燒至獾肉熟爛,撒入胡淑粉,出鍋即成 。