1、主料：土豆兩個、雞半只、青椒兩個 。
2、輔料：姜適量、料酒適量、鹽少許、白糖少許、老抽少許、生抽少許、清水適量 。
3、青椒切塊，姜切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用 。
4、雞切塊放入姜片，料酒焯水 。
5、焯好水的雞洗凈瀝干備用 。
6、油熱倒入雞塊和姜片煸炒 。
【土豆青椒雞肉怎么做】7、放入土豆和木耳翻炒 。
8、倒入料酒 ， 生抽 ， 老抽和白糖繼續翻炒均勻 。
9、加清水沒過食材大火煮開再轉小火慢燉 。
10、湯汁收三分之二時放入青椒大火收汁，撒少許鹽提味即可 。
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