1、準備材料：米線1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、蔥花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、鹽5克、香菜1根、白糖1勺、花生米適量；
2、調個酸湯汁：碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺蔥花、1勺辣椒粉，淋上熱油，加入2勺生抽、3勺陳醋、半勺鹽、1勺白糖攪拌均勻；
【酸麻辣米線怎么做才好吃】3、鍋中水開 ， 下米線煮熟，撈出放在酸湯汁里，加入半碗開水，把花生米、香菜放在米線上，攪拌均勻即可 。
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