第一、 準備一個土豆，洗凈后去皮，切成片兒 ， 洗去淀粉 ， 放入盤中備用，注意，切的時候可以先切成大片 ， 然后從中間再切開就可以了 。
第二、 準備適量青椒，洗凈后，用手剝開 ， 切成塊，放入盤中備用；再準備適量木耳，用清水泡發，撕成小朵兒備用 。
第三、 準備適量蒜，剝去外皮，切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片，放入鍋中炒香，然后將準備好的青椒塊兒 ， 倒入鍋中，翻炒均勻 。
第四、 青椒炒香之后 ， 將準備好的土豆塊倒入鍋中，和青椒一起翻炒一下 。
第五、 將準備好的木耳倒入鍋中 ， 翻炒均勻 。
第六、 根據自己的口味，放入適量鹽 ， 雞精 ， 五香粉，生抽，攪拌均勻 。
【怎樣做美味的土豆青椒炒木耳】第七、 加少許清水，防止粘鍋，蓋上鍋蓋，再炒兩三分鐘，將土豆片徹底炒熟，出鍋前加少許陳醋提鮮 。
第八、 準備適量枸杞子，用清水泡開，將枸杞子放入鍋中 ， 攪拌均勻，出鍋裝盤就可以吃了 。真的太美味了，家里人都非常喜歡 ， 感興趣的朋友可以嘗試來做一做了 。