短保質期食物 ， 「過期一天」食品安全風險遠遠升高 ， 建議過期就扔掉 。 長保質期食物 ， 「過期一天」和「還有一天過期」無顯著差異 。


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食品添加劑吃了會中毒？
完全不使用食品添加劑的食品 ， 在現代食品工業環境下幾乎是找不到的 。 我們最常見的食物 ， 比如：面包、果汁、冰淇淋、醬油、臘肉……都含有食品添加劑 ， 不含防腐劑、零添加、純天然等大多是商家廣告宣傳的噱頭 。
但一般來說 ， 只要是國家已經批準使用的食品添加劑 ， 都是經過安全性評價的 。


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外賣衛生狀況 ， 可在線查！


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實際上 ， 在美團、餓了么等外賣平臺上 ， 也可以看到餐廳的“餐飲臉譜” 。 以餓了么為例 ， 具體查看方法如下：
1//在外賣平臺找到商家


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2//選擇“商家”標簽查看安全信息


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綜合整理自新民晚報、就醫160、果殼、丁香醫生等
本期編輯：孔孝元
【對于職場人來說每天最期待/最犯愁的事|成本3元、保質期300天……還能好好吃外賣嗎？記住這些知識點，幫你躲開劣質外賣】來源：上觀

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